Evde Fıstık Ezmesi

Merhabalar,

Sağlıklı Beslenmeye son zamanlarda önem verdiğimden, araştırmalarım beni fıstık ezmesiz olmaz bu iş e çıkardı.
Şaka bi yana İzlediğim yabancı youtuberlar hem kahvaltılarında hem ara öğünlerinde sıkça kullanıyorlar. Kalorisi yüksek ama Nutella muadili olarak görüp doyuruculuğu ve şeker ihtiyacını gidermek konusunda oldukça başarılı.



Ve ben katkı maddelerine açtığım savaştan ötürü kendim yapmaya karar verdim.

Nasıl yaptığıma gelirsek,

Güvendiğim bi kuruyemişciden tuzsuz kavrulmuş yer fıstığı aldım.İyi bir zeytinyağı kıvam ve sağlık açısından önemli, bal ve pekmez ile tatlandırıp ,tatlı tadı ön plana getirmek içinse biraz tuz kullandım.
Vegan besleniyorsanız bal yerine sadece pekmez kullanabilirsiniz. Ben yarı yarıya kullandım. ölçü özellikle vermiyorum, sebebi ise akışkanlığı, seker oranı dilediğiniz oranda değişkenlik göstermesi.
Ben sürülebilir kıvamda yaptım ama biraz akışkan yapsaymışım bekledikçe çekme olayından sonra dilediğim kıvamda olurmuş.(Siz öyle yapın,bu bana tecrübe oldu)

Öncelikle fıstıkların kabuklarını çıkırdım. Ardından doğrayıcıya attım ve ezilene kadar karıştırdım. zeytinyağı ekledim kıvamını belirlemede.1 kaşık bal 1 kaşık pekmezle tatlandırdım ,tatlandırırken tadına sıkça baktım ayarlamak için. Bal ve pekmezi ekledikten sonra oldukça katılaştı karışımım.Biraz da tuz ilave ettim çay kaşığının ucuyla.Ve ezme işlemine devam ettim.biraz büyük parçalar kalmasını sağladım bu kişisel bir tercih,siz dilerseniz homojen bir karışım haline gelene kadar ezin.


Cam bi kavanozda buzdolabında muhafaza ettim. Malum havalar sıcak ve koruyucu herhangi bi katkı maddesi içermediğinden bozulma ihtimaline karşın.Kullanmadan 15 dk önce dolaptan çıkarmanız ezmenizin kendine gelmesi için yeterli olacaktır.

Afiyetle ve Sağlıkla Kalın.








Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

İncir Reçeli 2

Resim
Selam, Çoğu insan gibi film izlemeyi,sinemaya gitmeyi bende çok seviyorum.Özellikle vizyonda bi Türk filmi varsa hep önceliğim olmuştur.Gerek türk sinemasına vereceğim katkı gerekse daha yakın duygulardan ötürü.. Bugün bahsedeceğim film İncir Reçeli 2.
Devamı

Rebul Kolonyaları

Resim
Merhabalar, Aklımda yazmam gereken birçok ürün, konu ,alışveriş ve bitenler varken araya sızan bu kolonyalarda nesi? Klasik olarak alıştığımız limon ve daha ağırı tütün kolonyasının kokusunu bilmeyen yoktur.Fakat kolonya bana çocukluğumu,bayramları hatırlatır. Özellikle tütün kolonyası diyince yada kokusunu alınca aklımda beliren tanıdıklar da yok değil. Çünkü onlar hep tütün kolonyası kullanırlar özdeşleşmiş.. Tabi son zamanlarda kimse kullanmaz,ikram edildiğinde kibarca geri çevrilir. Bu durumlar arttıkça inadına her seferinde ,her yerde ikramı kabul eder olmuştum. Kime yada neyeyse bu direnişim. Canım kocam da bu kolonyadan nefret edenlerin başında gelir. Nezaket icabı bile olsa asla ikramı kabul etmez. Hatta öyle takıktır ki,restoranlardaki islak mendilleri önce temkinlice açar koklar ve öyle kullanır, hele bi limon kolonyalı olsun o ıslak mendil mekan bitmiştir gözünde. Tamam abartmıyim ama değerlendirmede büyük rol oynar. İyi bi restoransa söylenir durur..Allahtan Rebul bu aroma
Devamı

Succulent ve Kaktüs Dikimi

Resim
Herkese Merhaba, Bu yazımda size bilmişliğin değil, bilmemişliğin yazısını yazıcam.Nasıl yani? Şöyle ki; bilmemekten kaynaklı ,üzüntü ile sonuçlanan arka arkaya yaşadığım olayı ve sonunda ne anladım onu paylaşıcam. Kendimi bildim bileli çiçeklere karşı hiç bi ilgim - sevgim olmadı. Hiç, bi saksı mor menekşem olsun da sulayayım istemedim yani.Ya da salonun köşesinde Difenbahya olsun ağaç gibi,diğer köşede aşk merdiveni...Ama bu nefret ediyorum demek değil. Fakat nedendir bilmem ,kaktüslere de aşırı düşkünüm. Kaktüs ve kaktüsgillere.Yıllarca minik minik kaktüsler edindim.
Devamı