Humus


Selamlar,

Farkındayım, iyice yemek bloguna dönmüş durumdayız. Kaygılanmayın kontrol altına alacağım. Bu tarifi sizinle paylaşmasam kendimi iyi hissetmezdim. Hemen herkesin çok sevdiği gerek meze gerekse ara öğün olarak değerlendirilen humus tarifini paylaşacağım. Bu tarif kayınvalidemin. Ne yalan  söyleyim yediğim en güzel humuslardan. Bir de ölçüsü varmış ki sürekli istiyorum ama not etmiyorum. İşte bu post hem sizin için hem benim için.





Bazı yemekler ölçü üzerinedir öyle göz kararı olmaz. Bu da onlardan biri. En azından bazı malzemeleri damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz ama bazılarının ölçüsü kaçınca mazleme ziyanından başka birşey olmuyor.
Artık humus için bu söz konusu değil. (wuhuuu çok iddialı oldu)

Geçenlerde kayınvalideme rica ettim o da sağolsun hemen yaptı. Hatta İnstastoryde de paylaştım ama burası daha kalıcı diye bir de buraya bırakayım istedim. Sonra eve geldim aynı ölçüyü yaptım, oldu valla.

Malzemeler;


  • 2,5 Su bardağı Nohut
  • 1 Çay bardağı Tahin
  • 1 Kahve Fincanı Zeytin yağı
  • 1 Limonun suyu
  • 4-5 Diş Sarımsak 
  • Kimyon
  • Tuz  


Haşlayıp soğuttuğunuz nohutları ve diğer malzemeleri blenderdan geçirin. Kimyon , Sarımsak ve Tuzu damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Aslında çok pratik hele ki benim gibi her daim buzluğunuzda haşlanmış nohutunuz varsa evden eksik etmeyeceğiniz bir meze.Dilerseniz Kaşar peynir, Pastırma veya Sucuk ile fırınlayabilirsiniz. Öyle de çok lezzetli oluyor.

Afiyet olsun

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

İncir Reçeli 2

Resim
Selam, Çoğu insan gibi film izlemeyi,sinemaya gitmeyi bende çok seviyorum.Özellikle vizyonda bi Türk filmi varsa hep önceliğim olmuştur.Gerek türk sinemasına vereceğim katkı gerekse daha yakın duygulardan ötürü.. Bugün bahsedeceğim film İncir Reçeli 2.
Devamı

Rebul Kolonyaları

Resim
Merhabalar, Aklımda yazmam gereken birçok ürün, konu ,alışveriş ve bitenler varken araya sızan bu kolonyalarda nesi? Klasik olarak alıştığımız limon ve daha ağırı tütün kolonyasının kokusunu bilmeyen yoktur.Fakat kolonya bana çocukluğumu,bayramları hatırlatır. Özellikle tütün kolonyası diyince yada kokusunu alınca aklımda beliren tanıdıklar da yok değil. Çünkü onlar hep tütün kolonyası kullanırlar özdeşleşmiş.. Tabi son zamanlarda kimse kullanmaz,ikram edildiğinde kibarca geri çevrilir. Bu durumlar arttıkça inadına her seferinde ,her yerde ikramı kabul eder olmuştum. Kime yada neyeyse bu direnişim. Canım kocam da bu kolonyadan nefret edenlerin başında gelir. Nezaket icabı bile olsa asla ikramı kabul etmez. Hatta öyle takıktır ki,restoranlardaki islak mendilleri önce temkinlice açar koklar ve öyle kullanır, hele bi limon kolonyalı olsun o ıslak mendil mekan bitmiştir gözünde. Tamam abartmıyim ama değerlendirmede büyük rol oynar. İyi bi restoransa söylenir durur..Allahtan Rebul bu aroma
Devamı

Succulent ve Kaktüs Dikimi

Resim
Herkese Merhaba, Bu yazımda size bilmişliğin değil, bilmemişliğin yazısını yazıcam.Nasıl yani? Şöyle ki; bilmemekten kaynaklı ,üzüntü ile sonuçlanan arka arkaya yaşadığım olayı ve sonunda ne anladım onu paylaşıcam. Kendimi bildim bileli çiçeklere karşı hiç bi ilgim - sevgim olmadı. Hiç, bi saksı mor menekşem olsun da sulayayım istemedim yani.Ya da salonun köşesinde Difenbahya olsun ağaç gibi,diğer köşede aşk merdiveni...Ama bu nefret ediyorum demek değil. Fakat nedendir bilmem ,kaktüslere de aşırı düşkünüm. Kaktüs ve kaktüsgillere.Yıllarca minik minik kaktüsler edindim.
Devamı