Kırmızı Pancar Ara Öğün

Merhabalar,

Mutfaktan sesleniyorum bugün yine. :) Bu tarifi ister ara öğün olarak değerlendirebilirsiniz, isterneniz benim gibi öğün olarak. Ara öğün olarak değerlendirecekseniz Etimek kullanmalısınız.







Kırmızı pancar ile gecen sene bi imtihanım olmuştu.Çok sevmemiş olmalıyım ki  uzunca bir süre aklıma bile gelmemişti tüketmek.
Bu sene semt pazarlarına gitme çabası içerisindeyim.Ev için yaptığımız sebze meyve alışverişlerini genellikle marketten yapıyorduk.Zaten geçen seneki Pancarı da markette böyle yarı pişmiş,vakumlanmış bi şekilde satın almıştım.Belki de bu sebepten sevmemiştim.
Pazar da böyle turp a benzeyen kıpkırmızı kök bitkisinin ne olduğunu sorup hemen aldım.Belki yadırgayacaksınız,bilmiyor musun yani diye fakat benim gözümde turp,şalgam ve pancar neredeyse aynı görselde.
Dönem dönem çarşı-pazarda sokakta soyulmuş beyaz şeker pancarı satıcılarından mutlaka alırım.
Bundan sonra kırmızı pancarda favorim.Bi kaç defadır alıyorum ve bir çok tarifle değerlendiriyorum.
Bugün yaptığım pratik atıştırmalığı fotograflamışken sizlerle paylaşmak istedim.

Malzemeler;
-Kırmızı Pancar
-Ton Balığı
-Çörek otu
-Zeytin Yağı
-Sirke
-Tuz


Pancarları rendeleyip tuzla biraz ovdum.Ardından çörek otu , sirke ve zeytinyağı ekleyip karıştırdım.En son ton balığının yağını süzüm karışıma ilave edim balıkları ezmeden karıştırdım.
Bu noktada eğer ara öğün olarak değerlendirmek isterseniz Etimek üzerine , Öğün olarak tüketecekseniz Tost Ekmeği üzerine servis ederek  tüketebilirsiniz.

Yine çok aparetaif, mazlemeleri kolay bulunan bir tarif oldu.
 Bu tarife benzer Avokadolu bir tarifi daha paylaşmıştım.Okumak için Tık Tık.
Afiyet Olsun.

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

İncir Reçeli 2

Resim
Selam, Çoğu insan gibi film izlemeyi,sinemaya gitmeyi bende çok seviyorum.Özellikle vizyonda bi Türk filmi varsa hep önceliğim olmuştur.Gerek türk sinemasına vereceğim katkı gerekse daha yakın duygulardan ötürü.. Bugün bahsedeceğim film İncir Reçeli 2.
Devamı

Rebul Kolonyaları

Resim
Merhabalar, Aklımda yazmam gereken birçok ürün, konu ,alışveriş ve bitenler varken araya sızan bu kolonyalarda nesi? Klasik olarak alıştığımız limon ve daha ağırı tütün kolonyasının kokusunu bilmeyen yoktur.Fakat kolonya bana çocukluğumu,bayramları hatırlatır. Özellikle tütün kolonyası diyince yada kokusunu alınca aklımda beliren tanıdıklar da yok değil. Çünkü onlar hep tütün kolonyası kullanırlar özdeşleşmiş.. Tabi son zamanlarda kimse kullanmaz,ikram edildiğinde kibarca geri çevrilir. Bu durumlar arttıkça inadına her seferinde ,her yerde ikramı kabul eder olmuştum. Kime yada neyeyse bu direnişim. Canım kocam da bu kolonyadan nefret edenlerin başında gelir. Nezaket icabı bile olsa asla ikramı kabul etmez. Hatta öyle takıktır ki,restoranlardaki islak mendilleri önce temkinlice açar koklar ve öyle kullanır, hele bi limon kolonyalı olsun o ıslak mendil mekan bitmiştir gözünde. Tamam abartmıyim ama değerlendirmede büyük rol oynar. İyi bi restoransa söylenir durur..Allahtan Rebul bu aroma
Devamı

Succulent ve Kaktüs Dikimi

Resim
Herkese Merhaba, Bu yazımda size bilmişliğin değil, bilmemişliğin yazısını yazıcam.Nasıl yani? Şöyle ki; bilmemekten kaynaklı ,üzüntü ile sonuçlanan arka arkaya yaşadığım olayı ve sonunda ne anladım onu paylaşıcam. Kendimi bildim bileli çiçeklere karşı hiç bi ilgim - sevgim olmadı. Hiç, bi saksı mor menekşem olsun da sulayayım istemedim yani.Ya da salonun köşesinde Difenbahya olsun ağaç gibi,diğer köşede aşk merdiveni...Ama bu nefret ediyorum demek değil. Fakat nedendir bilmem ,kaktüslere de aşırı düşkünüm. Kaktüs ve kaktüsgillere.Yıllarca minik minik kaktüsler edindim.
Devamı